1.住宅社区：开面馆不错的选择，住宅社区的人口组成平均，都以家庭为单位，出门用餐机率高，每一个家庭2-6人，座位应具有能足够包容的环境，菜色选择
也要丰厚，装修必需花较多本钱，才干满足大人与小孩的需求，消费以午餐、晚餐与假日为主，不会呈现明显旺季与旺季之分。 
2.工商业区：上班族群聚的中央，活动时间以白昼为主，因而消费机遇在于午餐，由于午餐时间并不长，而用餐都在11－13点之间，对供给速度请求较高，讲
求卫生清洁，效劳态度要好，座位能够较密集，以包容更多顾客，，每星期一至星期五是消费者集中时间，周六日则相对油腻。 
3.学校园区：每年扣除休假只做九个月，以面馆只合适大学、专科学校，这类学校学生消费程度并不高，但是消费才能较高，对餐饮环境卫生请求较高，这是他们
选择用餐地点的重要根据；午餐、晚餐、夜宵皆可做；寒假暑假可能主要是周边人群消费，但利润依然能得到很好保证。 
4.夜市排档：夜市人，各样各色人汇集之地，它综和文娱、购物、餐饮等五花八门的行业，人流量较大，所以面馆要强力讲求特征！停业食间都以晚上为主，下午
是准备资料：晚上从下午5点开端至零晨2点。逛夜市普通都想吃吃看，所以供给面的份量能够比普通少些，品种多些。